| Que
tal começarmos com uma liçãozinha básica
sobre educação nutricional para as festas?
Geralmente, nesta época
do ano, as pessoas exageram na alimentação.
Comem tudo aquilo que sentem vontade. Mas assim como em todos
os outros dias do ano, é importante ter moderação,
ou seja, comer de tudo mas sem exageros.
Para ter uma ceia equilibrada,
é fundamental saber equilibrar a sua refeição.
No prato, deve constar um alimento de cada grupo: cereais
(arroz, massas, batata, mandioca, etc.); carnes (carnes em
geral), hortaliças (verduras e legumes, neste grupo
você poderá ter mais de uma preparação),
leguminosas (soja, feijão, ervilha e lentilha) e frutas.
Uma dica interessante para que o seu prato esteja repleto
de diferentes tipos de vitaminas e minerais é que ele
esteja colorido, porque assim há o fornecimento de
nutrientes diferentes.
Outro ponto importante
é a quantidade. Para que você não adquira
uns quilinhos a mais após as festas, não exagerar
nas quantidade é fundamental. Comer de tudo mas em
quantidades pequenas é o segredo para saborear todas
as delícias, sem culpas.
Pronto, agora que você
já sabe todos os itens importantes para compor sua
ceia para que ela esteja balanceada, vamos dar algumas dicas
sobre como deve ser sua alimentação neste dias
de festas:
- Como a ceia é
somente à noite, não fique o dia inteiro sem
comer. Faça as refeições durante o dia
normalmente, optando por consumir preparações
leves.
- Enquanto você
elabora os pratos, evite ficar beliscando ou experimentando
as preparações.
- Durante a ceia, faça
apenas 1 prato. Não fique repetindo.
- Use e abuse das frutas
e de sucos de frutas naturais.
- Muito cuidado com
a bebida alcoólica. Escolha apenas um tipo de bebida
para consumir durante à noite e beba com moderação.
- Quanto às
sobremesas, dê preferência pelas frutas ou doces
à base de frutas, como mousses, gelatinas e pudins,
ao invés de doces muitos elaborados como pavês,
tortas e etc. Evite repetir.
Seguindo as dicas e
tendo uma ceia balanceada, conforme explicamos acima, você
vai saborear de tudo, com saúde, sem ter que ficar
preocupada em adquirir quilinhos extras. Na próxima
semana, não perca a nossa matéria sobre como
fazer compras light para as festas.
Coluna assinada por:
Milena Lima
Nutricionista responsável pelas informações
de Cyber Diet.
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